Il rifrattometro è uno strumento in grado di misurare l'indice di rifrazione nD e la dispersione media nF-nC di liquidi o solidi trasparenti e traslucidi (principalmente per misurare liquidi trasparenti). Indice di rifrazione nD in grado. L'indice di rifrazione e la dispersione media sono una delle costanti ottiche importanti delle sostanze, che possono essere utilizzate per comprendere le proprietà ottiche, la purezza e la dimensione della dispersione delle sostanze.
Principio del rifrattometro
Il principio di funzionamento del rifrattometro si basa sulla riflessione interna totale. Quando la luce passa attraverso liquidi di diverse concentrazioni, verranno generati diversi angoli di rifrazione e il valore di concentrazione del liquido può essere ottenuto confrontando gli angoli di rifrazione. Il rifrattometro è progettato secondo questo principio. Lo strumento misura l'angolo critico di una pietra preziosa e converte la lettura direttamente in un valore di indice di rifrazione. Condizioni per generare la riflessione totale:
1. Il prisma ad alto indice di rifrazione del rifrattometro deve essere un mezzo otticamente denso.
2. La pietra preziosa da testare è un mezzo otticamente più raro.
3. Il fluido di contatto crea un buon contatto ottico tra il prisma e la gemma da testare.
Azione rifrattometrica
1. Misurare l'indice di rifrazione, che è una costante fisica di una sostanza, e ogni sostanza ha il proprio indice di rifrazione caratteristico. I rifrattometri possono essere utilizzati per misurare prodotti farmaceutici, aromi e fragranze, vetro, plastica e altri articoli.
2. Per misurare il contenuto di zucchero, il rifrattometro può essere utilizzato per misurare il valore Brix di campioni ricchi di zucchero, come succo, sciroppo, marmellata, miele, ecc., il valore misurato è correlato alla concentrazione di zucchero del campione misurato, e la scala Brix rappresenta effettivamente la concentrazione della soluzione acquosa di saccarosio. Il valore di conversione tra il valore Brix e l'indice di rifrazione è dato da ICUMSA (International Association of Methods of Sugar Analysis).
3. Misurazione della concentrazione di cibo La salsa di soia e altre salse, liquidi di condimento e altri alimenti liquidi contengono zucchero, sale e altre sostanze. Le misurazioni del rifrattometro sono proporzionali al contenuto di solidi solubili in queste soluzioni, in modo che il valore Brix rappresenti il contenuto di solidi solubili totali nella soluzione.
4. Misurazione della concentrazione di soluzioni acquose Il rifrattometro può essere utilizzato per determinare la concentrazione di soluzioni acquose come soluzioni a base di olio, prodotti farmaceutici e prodotti chimici pesanti come olio motore, detergenti, glicole, cloruro di cesio, idrossido di sodio e altre sostanze. Esiste una relazione proporzionale tra il valore Brix di ciascuna soluzione e la concentrazione. La concentrazione della soluzione può essere determinata dal valore Brix misurato dal rifrattometro e dalla tabella di conversione stabilita. Il valore Brix è la scala base per la determinazione del contenuto di solidi solubili nella soluzione.